-
- Ivory unguent box of queen Nefertari. From Egypt, ca. 1279–1213 BCE, now housed at the Metropolitan Museum.jpg (160.43 КБ) 3878 просмотров
Античный мир
Re: Античный мир
- Вложения
-
-
- William the hippo, MET museum’s mascot for 106 years, and his Buddy. Ground quartz Egyptian blue hippopotamuses, Middle Kingdom ca. 1961–1878 B.C.jpg (693 КБ) 3876 просмотров
-
Re: Античный мир
27 июня 2023
Археологи на раскопках древнеримского города Помпеи нашли настенную роспись, на которой изображена лепешка, внешне настолько похожая на итальянскую пиццу, что возникли предположения о том, что это ее прародительница.
О находке с гордостью заявило Министерство культуры Италии.
Однако для того, чтобы считаться действительной классической пиццей, лепешке не хватает главного ингредиента: томатного соуса. В этом, впрочем, нет ничего удивительного, потому что древние римляне о существовании помидоров не подозревали. Ставший символом итальянской кулинарии овощ родился в Южной Америке и на Апеннинском полуострове появился только в середине XVI века.
Фреска с «пиццей» была найдена во время недавних раскопок в холле дома, располагавшегося рядом с помпейской пекарней. Археологи делят весь город на девять районов, и роспись была найдена в Районе IX.
Здание было частично раскопано еще в XIX веке, но работы возобновились только в январе этого года — спустя почти 2000 лет после извержения вулкана, похоронившего город.
Лепешки, намазанные сырной пастой, были широко распространенной закуской небогатых слоев населения Римской Империи. Эта паста называлась моретум и состояла из соленого сыра, чеснока и трав. Некоторые кулинарные историки считают ее прародительницей итальянского соуса песто, в который также входят сыр, чеснок и душистая трава.
https://www.bbc.com/russian/articles/cpv4p0329gno