"Шпроты" это, оказывается, таки не шпроты, а копчёная килька в масле. Одной тайной меньше.
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 19 июл 2015, 12:48
Tzratzk
Рецепт в инете. Называлось, кажется, лагман.
До этого, как на фото, этапа (включительно) меня всё устраивало. Но потом они всё испортили - насыпав туда сверху картошки и всяких овощей и залив водой.
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 19 июл 2015, 22:08
Mishazas
Tzratzk писал(а):Рецепт в инете. Называлось, кажется, лагман.
До этого, как на фото, этапа (включительно) меня всё устраивало. Но потом они всё испортили - насыпав туда сверху картошки и всяких овощей и залив водой.
Ничего ты не понимаешь в лагманах. И ещё в него нужна тянучая лапша. Если по правилам, то лапшу готовит толстый, раздетый до пояса мужик, раскручивая связку теста над костром. Пот, струящийся от жара и усердия, пропитывает тесто, привнося в него вкус, которого в Италии не могут достичь ни в одном из сортов пасты.
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 19 июл 2015, 22:10
Tzratzk
Да не надо мне лагмана. Просто отдайте мне это жареное мясо. А из остального делайте себе уже лагман.
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 20 июл 2015, 08:15
Mishazas
Tzratzk писал(а):Да не надо мне лагмана. Просто отдайте мне это жареное мясо. А из остального делайте себе уже лагман.
Булочка с изюмом: изюм выковыриваем, а булочки отдаём товарищу
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 20 июл 2015, 09:49
Tzratzk
Да просто они только портят мясо! Залить свежепожареную баранину водой и тушить - это ж каким надо быть варваром!
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 20 июл 2015, 20:27
Koby
Картошку с мясом просто надо тушить правильно!
Секрет в том, чтобы кусочков картошки было немного меньше, чем кусочков мяса. Тогда обычная картошка в результате тушения становится изысканным деликатесом. Единственный недостаток (если так можно сказать), что надо есть сразу. Если остынет - разогревать бесполезно.
Картошка для тушения нужна не желтая внутри, а таких сортов, которая снаружи красного цвета, внутри строго белого.
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 21 июл 2015, 19:23
Mishazas
Tzratzk писал(а):Да просто они только портят мясо! Залить свежепожареную баранину водой и тушить - это ж каким надо быть варваром!
Так лагман -- это ж суп. А многие ингредиенты супов сперва обжариваются, чтобы было вкусно
Re: Любимые блюда и напитки комиксистов
Добавлено: 21 июл 2015, 19:35
Tzratzk
Не. Суп нам не нужен. В присутствии жареной баранины. )