P.S. Этот мастер-класс ценен тем, что его дает носитель традиции. В данном случае формула связующего "клея" самая простая. Есть и более интересные составы от тех-же профессиональных итальянских мастеров (если будет интерес - могу дать ссылки на ролики).
P.S.S. В отечественной темпере от Мастер-Класса в качестве связки используется клей ПВА (т.е. по хорошему, для его разбавления, вместо воды тоже имеет смысл использовать ПВА, особенно на плохо смачиваемых водой поверхностях). Однако есть у меня подозрение, что и связка описанная в ролике будет неплохо работать как разбавитель. Но это нужно проверять.
P.S.S. Если решите заняться настоящим хардором - внимательно читайте описание пигментов иначе заболеете и умрете (не шутка).